5月30日，适逢北京职教宣传月，北京市外事学校以“技能成才·强国有我”为主题，举办了第十八届“外事杯”技能大赛展示活动。全体干部和教职工代表与全体学生一起参与了此次活动。副校长尉京菁主持了展示活动。
大会回顾了本届“外事杯”技能大赛两大专业部的学生们用自己擅长的平台各展风采的历程，并让更多的学生走上展示舞台，展现年轻人的朝气热情、责任与担当，以及高水平的职业技能！用技能点亮大赛，用大赛开启多彩而奋斗的人生！
高星级饭店运营与管理专业部学生进行了礼仪、客房服务、前厅客房电话预订、入住登记服务、中餐宴会餐巾折花、宴会摆台、花艺、调酒等专业技能演示。两名学生现场调制了五彩缤纷、赏心悦目的鸡尾酒，并用视频展示了张子豪和高敬同学在2022年全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项中获得的奖项成果。
与会干部代表特别体验了学生们在模拟的恭王府旅游场景中的庄重典雅的茶艺展演，精致的面点作品以及出色的服务，在现场满意度调查中，他们对学生们的技能展示给予了肯定和点评，勉励学生们要树立勇气、信心，增强责任感、使命感，修炼技能，践行技能成才！
烹饪专业部用视频展示了许博雄和宋瑞德同学在2022年第二届“丝路工匠”国际技能大赛国内比赛中，所获西餐烹饪一等奖、二等奖；祁鑫和董科研同学所获西餐面点一等奖、三等奖。之后，专业部分享了在本届技能大赛中，同学们进行枣核杖擀制饺子皮、刀工比赛、什锦拼盘、挤制曲奇、创意西餐、中西餐套餐等比赛项目的照片和视频。
中餐展示环节，重点放映了北京烹饪协会副会长、国际烹饪艺术大师屈浩在展台前，面对同学们制作的油焖大虾、麻婆豆腐、宫保鸡丁、糖醋鲤鱼、爆炒鱿鱼等菜肴的制作标准、芡汁的调配等方面进行的现场指导，并鼓励学生们要勤学多练的视频。视频中，屈浩大师分享了自己成功的经历和感受，鼓励学生们多学、广学、博学，戒满、戒惰、戒骄、戒浮，业精于勤，精进技艺。随后，参加市赛中餐烹饪团队赛项获奖的两名同学作了总结，回忆了训练、比赛过程，分享了他们的感受和收获。在第二届“丝路工匠”比赛中获得一等奖的祁鑫同学，现场进行了抻面制作，他有条不紊，得心应手的抻面技术令人赞叹不已。
西餐基本功展示环节，两名学生进行了土豆盏和口蘑花的食材雕刻演示，威斯汀酒店厨师长王军老师进行了现场点评，肯定了学生扎实的西餐刀法基本功，已达到初赛标准。此外，烹饪专业部还播放了西面和西烹的国际比赛场景的视频。
党总支书记任保东对本次活动作了总结性发言。他肯定了各专业部精彩的技能展示活动，给全校师生呈现了一台精神盛宴、精神大餐，让每位师生都得到了很好的、满意的品尝。他要求同学们修德展技，把思想的进步摆在首位，希望同学们要“千学万学，学做真人”，这样才能实现技能成才，强国有我。他要求全校师生坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，贯彻党的二十大精神，实现活动育人，以实际行动听党话，跟党走，感党恩，愿学生们成为国家有用之才！
尉京菁在讲评中，着重强调艰难困苦是成就事业的阶梯，激励同学们要牢记习近平总书记的谆谆嘱托，鼓足精气神，在自找苦吃中实现火热的梦想，为建设社会主义现代化国家贡献力量；在自找苦吃中磨练意志、增长才干、建功立业，把小事当成大事干，努力成为堪当大事的人才！技能训练是磨练意志、精进技能的最好途径，技能展示的目的就是以赛促学、以赛促教、以赛促建。尉京菁副校长更期望同学们以今天为起点，总结过往再出发，再次投入到“技能成才，强国有我”的奋斗中，为成为高技术、技能型人才，大国工匠，能工巧匠而积聚力量，打牢基础。
“技可进乎道，艺可通乎神，”技能大赛引领了专业教学的提升，让师生开阔了眼界，助力师生用大赛点亮人生，用技能成就梦想。
教务处 赵宏宇